Türkischer Rote Bete Salat

Dieser köstliche türkische Salat heißt übersetzt „Salat der Rosa Prinzessin“ und ist ein tolles Gericht für den Winter.

Rote Bete Salat “Pembe sultan salatasi”

Zutaten für 6 Portionen
800g Rote Bete, gekocht, grob gersapelt
500g Naturjoghurt
3 Knoblauchzehen, ausgepresst
2 – 3 EL Zitronensaft
1 Bund glatte Petersilie, die Blätter abgezupft
Salz

Besondere Küchenutensilien
– keine –

So gelingt es
Rote Bete in eine Salatschüssel geben und den Joghurt unterheben. Mit Knoblauch, Salz und Zitronensaft würzen.

Die Petersilienblätter auf den Salat geben und servieren.

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